Vivere (e mangiare) come facevano le generazioni precedenti ha ancora molto senso oggi. Probabilmente avete sentito il vecchio detto sulla salute: “mangia come mangiavano i …
Cremosa vellutata di porro con crostini di pane nero
E’ il 29 gennaio e siamo in quel periodo chiamato “giorni della Merla”, ossia il periodo probabilmente più freddo della stagione invernale. Ecco perché ciò …
Ecco perché camminare all’aria aperta fa (molto) bene alla salute
Una semplicissima e naturale azione può davvero migliorare di così tanto il tuo stato fisico e mentale? Ebbene, la risposta è: sì! Camminare (all’aria aperta) …
Cestini di peperoni con riso, nocciole e pelati
I cestini di peperoni sono una curiosa e gustosa ricetta adatta a tutti, anche a vegetariani e vegani data l’assenza di ingredienti di provenienza animale. …
Anelli di cipolla fritti croccanti con paprika dolce
Chi non ama gli anelli di cipolla? Sono l’ideale per un aperitivo o come accompagnamento a una buona birra artigianale in compagnia degli amici. Gli …
Cucinare a casa è un toccasana per la salute
Alla fine di una giornata frenetica, cucinare a casa sembra un lavoro pesante. Mangiare fuori o ordinare in casa potrebbe sembrare l’opzione più semplice e …
Vegan cheese: historical notes, ingredients and recipe
Per noi italiani, soprattutto, il formaggio è un elemento fondamentale della nostra dieta. Lo grattugiamo sull’amatissima pasta al pomodoro, lo accompagniamo a confetture e mostarde, …
Wild vegetables and herbs between ancient remedies and science
Un importante argomento da affrontare, specialmente ai nostri tempi, in cui il biologico e il ritorno a un mondo più “naturale” spopola, è di sicuro …
Top 10 high tech kitchen accessories you must have in 2020
Quotidianamente, siamo sempre più impegnati fuori casa: lavoro, appuntamenti e faccende da sbrigare occupano appieno la nostra giornata. E quante volte dopo il lavoro si …
Valle d'Aosta wines: history of the most famous grape varieties and wines of the region
La valle d’Aosta è una regione diversa, per storia, tradizione ed enogastronomia. Un luogo dove si coltiva la differenza, basata su un intreccio pedoclimatico con …
Pesto al basilico e mandorle pestato nel mortaio
Innanzitutto, perché scegliere il mortaio se esiste il frullatore? Be’, con l’esperienza ho appurato che, con l’utilizzo del mortaio, il pesto al basilico e mandorle …
Sparkling wines: how and when they were born, how they are produced
Gli spumanti di qualità, cosi come li conosciamo oggi, sono nati in Francia alla fine del ‘600 nella regione dello Champagne. La leggenda narra che …