Nel contesto di una crescita urbana inarrestabile, l’agricoltura urbana si afferma come un’innovativa risposta alle sfide ambientali delle città moderne. Questa pratica, che integra la …
Skin Care Senza Prodotti: Cura della Pelle BIO
Una pelle sana e luminosa è il sogno di molte persone. Per questo è importante seguire una skin care personalizzata. Mentre il mercato dei prodotti …
Giornata Europea contro lo Spreco: La Sfida dell’Urgenza Ambientale
Il 28 ottobre è una data significativa per la coscienza ambientale in Europa. In questa giornata, l’Unione Europea celebra la Giornata Europea contro lo Spreco. …
5 Cose Che Non Sapevi Sul Latte In Polvere BIO
Il latte in polvere BIO è un prodotto lattiero-caseario, integratore di lecitina e lieviti, ricchissimo di aminoacidi e vitamine. Questo articolo esplorerà le proprietà uniche …
Cibo Biologico: Contenuto E Benefici
L’articolo esplora il cibo biologico, sottolineando la sua produzione sostenibile e gli standard chiave. I benefici includono meno pesticidi, cibo più nutriente, meno antibiotici e un impatto ambientale ridotto. La scelta di cibo biologico è popolare per la salute e l’ambiente, ma può essere costosa. Leggere le etichette e cercare certificazioni biologiche è fondamentale per assicurare che i prodotti rispettino gli standard desiderati.
Tiramisù con pavesini, amaretti e Caffè 100% Arabica BIO
Il tiramisù è un dessert diffuso e conosciuto in tutto il territorio nazionale italiano, ma anche internazionale. Tuttavia, le sue origini sono attribuite specialmente a …
Caffè 100% arabica BIO: benefici e perché sceglierlo BIO
Il caffè 100% arabica si distingue da altre qualità di caffè specialmente per il suo apporto di caffeina. Questo caffè proviene tipicamente dalle zone dell’Etiopia …
Miele d’acacia BIO: benefici, usi e perché sceglierlo BIO
In Italia è molto utilizzato il miele d’acacia, infatti è una tra le tipologie di miele più apprezzate insieme al millefiori. A differenza di quest’ultimo …
Quinoa Rossa BIO con nasello, carote e passata di pomodoro
La Quinoa rossa la sento spesso paragonare al cibo per uccellini. Ma non è così! La Quinoa Rossa BIO un ottimo cibo per tutti noi, …
Torta salata alla crema di ceci BIO e salsiccia
Questa torta salata è perfetta per chi ama i guati delicati ma non troppo: la provola è tipicamente delicate, ma la salsiccia dona quel mordente …
9 ricette BIO di skin care per la festa della mamma
La festa della mamma è dietro l’angolo e, se anche quest’anno non sai che cosa regalarle, ti aiutiamo noi con queste 9 ricette fai da …
Farina di Lenticchie Rosse BIO: come usarla in cucina, ricette
La farina di lenticchie rosse BIO è adatta ai celiaci e a chi segue una dieta priva di glutine. Si può usare per realizzare ricette …
Farina di piselli BIO: ottima alternativa per i celiaci
La farina di piselli verdi BIO è una farina ricavata dai piselli verdi essiccati e spezzati. È un’ottima alternativa alla farina di grano essendo ottenuta …
Latte intero in polvere BIO: 7 utilizzi in cucina
Il latte in polvere può essere utilizzato in diversi modi, non solo come alimento per neonati. È molto ricco di proteine e permette quindi di …
Pandolce con miele, mandorle e nocciole biologici
Un altro pandolce, perché si sa: sono buonissimi! Stavolta però con miele, mandorle e nocciole biologici, tutti ingredienti certificati BIO direttamente dal nostro negozio online. …
Ricetta pandolce con datteri e miele biologici
Il pandolce con datteri e miele biologici è un dolce che mi faceva la mia mamma quand’ero piccola. Ideale per chi ama il dolce proprio …
Il gluten free è un modo sano di mangiare?
Una dieta gluten free è consigliata per le persone con celiachia, sensibilità al glutine o il disturbo della pelle dermatite erpetiforme. Una dieta priva di …
Greenwashing: come distinguerlo dal vero eco-friendly
La parola “greenwashing” può evocare nella nostra mente una buona pratica, qualcosa che fa bene all’ambiente, ma in realtà è l’esatto opposto: il greenwashing definisce …
Il fenomeno del Km 0 in Italia: come ci rende indipendenti
In Italia, come nel resto del mondo occidentale e non solo, la globalizzazione ha avuto un forte impatto nella vita di ogni cittadino. Anche le …
9 benefici dell’avocado in gravidanza
L’avocado, o “frutto di burro”, è un alleato imprescindibile in tutte le diete: è ricco di folati, di grassi buoni, di vitamine importantissime per le …
Gli alimenti semplici che fanno bene in gravidanza
In questo terzo articolo sul mondo della gravidanza e delle neo-mamme in collaborazione con la Dott.ssa biologa nutrizionista Elisa Sturino, vogliamo parlarvi di alcuni alimenti …
Sformato di riso al forno con zucchine e formaggio BIO
Una ricetta invernale davvero troppo gustosa per non amarla. Siamo in cucina con una cuoca speciale questa volta: Zia Luciana ci insegnerà come creare questo …
Obesità infantile: recidività e rischi in età adulta
In Italia, il 9,4% dei bambini soffrono di obesità infantile e il 20,4% è in sovrappeso (dato rilevato dal Sistema di Sorveglianza Okkio alla Salute), …
Che cosa mangiare in gravidanza?
Insieme alla Dott.ssa Elisa Sturino, abbiamo cercato di racchiudere in questo articolo le linee guida generali per l’alimentazione durante la dolce attesa. Che cosa mangiare …
La magia dell’autunno: perché camminare all’aria aperta in autunno
Abbiamo già visto che camminare all’aria aperta comporta benefici per il nostro corpo e per la nostra mente soprattutto per la nostra mente. Dopo un …
Risotto fit con zucca e spezie BIO
E’ la stagione della zucca e abbiamo voglia di piatti dai gusti autunnali e ricchi. Oggi vi proponiamo un risotto fit alla zucca, perfetto anche …
Fiumi di rifiuti: gli 11 fiumi più inquinati al mondo
L’acqua è una risorsa indispensabile per la vita sul pianeta Terra, ma rappresenta uno dei problemi più seri dei giorni nostri. Il 90% della plastica …
Focaccia alla barbabietola con cipolle caramellate BIO
La barbabietola rossa è un frutto che si può gustare in vari mesi, perlopiù tra agosto e febbraio. Oggi prepariamo insieme la focaccia alla barbabietola …
L’importanza di un’alimentazione sana durante l’emergenza COVID-19
L’emergenza COVID-19 ha impattato notevolmente sulla vita quotidiana di ognuno di noi da più di un anno a questa parte. Abbiamo imparato a stare in …
Barretta fit con yogurt greco, pistacchi e melagrana biologici
Questa barretta fit con yogurt greco, frutta secca e melagrana biologici è un buonissimo e salutare spuntino per chi ha voglia di qualcosa di sfizioso, …
Ravioli cinesi in padella facili con macinato e erba cipollina
Hai voglia di cambiare, di provare nuovi gusti e nuovi piatti? Allora la ricetta dei ravioli cinesi fa al caso tuo: facile da preparare e …
8 laghi più inquinati al mondo tra radioattività e sostanze chimiche
L’inquinamento è un argomento molto trendy ai giorni nostri, come dovrebbe essere: tutti dovremmo preoccuparci della nostra impronta sull’ecosistema, ma spesso non siamo del tutto …
Focaccia bio con farina di farro e erbe aromatiche
Oggi focaccia! E’ stata richiesta sui social come ricetta, quindi eccola a voi. Una focaccia bio con farina di farro e erbe aromatiche, facile da …
Perché il biologico costa di più del cibo normale?
Oggi affrontiamo nuovamente un discorso che a noi sta molto a cuore e ci è molto vicino: il biologico. Abbiamo parlato dei vantaggi del biologico, …
Torta margherita: la ricetta della nonna
La torta margherita è una torta tradizionale del nord e del centro Italia, ma si pensa abbia origine in Lombardia, in particolar modo nel mantovano. …
Tagliatelle con finferli e panna
I finferli sono dei funghi davvero apprezzati in cucina, con il loro gusto particolare e versatile, ma anche ricercato. Io li amo particolarmente come condimento …
Funghi porcini e finferli: come riconoscerli e raccoglierli
Una delle tradizioni della nostra famiglia riguarda proprio i funghi: infatti, è da generazioni che si tramanda la passione per la raccolta dei funghi porcini …
Curry di pollo: piatto indiano a base di pollo e curry
I “curry” sono piatti tipici indiani che di solito vengono abbinati a pane naan, noodles o riso basmati. Normalmente la lista degli ingredienti per queste …
Baci di dama con mascarpone e cocco rapè
I baci di dama con mascarpone e cocco rapè sono davvero un dolcetto sfizioso e ideale per quando si ha poco, anzi pochissimo tempo da …
Come usare il cocco in cucina: ricette facili con cocco
Ultimamente sono stata “costretta” per il mio nuovo piano alimentare a mangiare almeno due volte a settimana il cocco fresco. Tuttavia, utilizzo il cocco (anche …
Conserva di pomodoro fatta in casa: ricetta della nonna
Da sempre, io insieme alla mia nonna, sin da quando sono piccina, preparo la conserva di pomodoro fatta in casa, con pomodori biologici. Mi è …
Perché mangiare cibo biologico: 5 benefici del biologico
E’ quasi un nostro dovere dirvi quali sono i benefici del mangiare biologico sia per la salute del nostro corpo e della nostra mente, sia …
Pasta estiva con ricotta, limone e rucola
Fa ancora caldo fuori e quindi vi proponiamo un’altra pasta estiva, stavolta con ricotta, limone e rucola in un tripudio di colori e sapore come …
Danimarca sostenibile: un viaggio nel Paese dei primati
Dopo questa breve pausa nella scrittura di articoli inerenti alla sostenibilità, sono tornata per palarvi del mio viaggio in Danimarca, e in particolare delle attività …
6 modi per annaffiare le piante in vacanza
E’ un problema comune non sapere come far sopravvivere le piante del proprio giardino o del proprio balcone finché si è in vacanza, quindi ecco …
Insalata di orzo perlato con pesce e verdure
Non poteva di certo mancare un ricetta a base di pesce per il periodo estivo. Ecco a voi l’insalata di orzo perlato con pesce fresco …
Come andare in vacanza in modo ecosostenibile
Ora più che mai, le persone devono iniziare ad agire per ridurre la propria impronta di carbonio ed essere più rispettose dell’ambiente. Il cambiamento avverrà …
Torta rustica alle albicocche e scaglie di mandorle
Le albicocche fresche sono una vera delizia, quindi quando le usiamo nelle nostre preparazioni da forno vogliamo un dessert che esalti il loro sapore dolce …
10 attività eco-friendly che dovresti provare in estate
L’estate è il momento migliore per provare nuove esperienze: ci sono le vacanze e il bel tempo e non abbiamo più scuse da tirare in …
Pasta fredda tricolore con pomodorini, mozzarelline e rucola
E’ finalmente iniziata l’estate portando con sé tante belle giornate e tanto sole…ma anche tanto caldo🌡️ Ecco a voi una bella e rinfrescante ricetta della …
14 unici modi per utilizzare gli albumi avanzati
Quando realizziamo qualche ricetta, spesso ci capita di usare soltanto i tuorli delle uova, come ad esempio per preparare la pasta frolla o la crema …
Pan brioche allo yogurt sofficissimo
Il pan brioche allo yogurt è un dolce perfetto per la merenda o la colazione. È davvero soffice e facile da preparare, si può gustare …
Gnocchi viola con gorgonzola e sfilacci di cavallo
A noi piacciono davvero tantissimo gli gnocchi, per questo oggi scrivo questa ricetta colorata e primaverile: gli gnocchi viola (di patate viola) con gorgonzola e …
Conservazione del cibo: metodi tradizionali e moderni
Sin dai tempi più antichi si è vista la necessità di trovare dei metodi di conservazione del cibo, per preservarne la sua edibilità e i …
Barchette di indivia con hummus di ceci e cumino
Le barchette di indivia con hummus di ceci e cumino sono un antipasto facile e veloce da preparare e adatto ad ogni occasione: può soddisfare …
Pane raffermo: 4 modi per non sprecarlo e riutilizzarlo
Sprecare il cibo è davvero un sacrilegio, quindi oggi vedremo 4 modi per riutilizzare il pane raffermo in cucina, evitando gli sprechi. E’ un’abitudine molto …
Treccia di pane all’aglio con burro e erbe aromatiche
Dopo una lunga rubrica di ricette vegane, che abbiamo per ora concluso con la zuppa di azuki, oggi vi proponiamo questa treccia di pane all’aglio …
Fast fashion: l’impatto della moda usa e getta
In seguito ad ogni cambio di stagione e ad ogni novità trendy, ognuno di noi butta via qualche capo d’abbigliamento che non usa più, anche …
Zuppa di fagioli azuki rossi con fiocchi d’avena
I fagioli azuki sono dei legumi molto importanti ed utilizzati in Giappone, dal momento che sono anche considerati dei portafortuna. Oggi, vi riportiamo la ricetta …
11 piante officinali perenni da coltivare in giardino
Le piante officinali sono state, nell’antichità specialmente, un’importantissima risorsa per la cura delle malattie e non solo. Nella preistoria si faceva uso di queste piante, …
Pancakes vegani con panna vegetale e frutti di bosco
Continuiamo la nostra serie di ricette vegane con i pancakes vegani con panna vegetale e frutti di bosco, buonissimi e leggeri. La panna vegetale può …
Crema di sedano rapa con nocciole tostate e aceto balsamico
Il sedano rapa non è un ingrediente troppo utilizzato in cucina, forse per il suo aspetto non rassicurante, o forse per il suo sapore particolare. …
14 erbe selvatiche commestibili con ricetta
Borsa del pastore Cappero Cipollaccio Farinaccio Finocchio di mare Fragola di bosco Lampone Luppolo Ortica Papavero Rabarbaro Tarassaco Trifoglio Valeriana In questo articolo vedremo come …
L’originale ratatouille francese al forno
Questa ricetta è la “parente” francese della nostra caponata. Certamente si può prepararla anche in padella, ma noi abbiamo preferito cuocerla al forno, per ottenere …
Ricetta veg: torta al cacao e mandorle con lamponi
Finalmente un dolce! È da un po’ che non pubblico la ricetta di un dolce, ma oggi è giunta nuovamente l’ora: quindi, ecco la ricetta …
Api a rischio estinzione: ecco come aiutarle
L’arte dell’apicoltura è un’attività che risale sino all’antichità. Le raffigurazioni dell’antico Egitto mostrano già l’addomesticamento delle api circa 4.500 anni fa e le più antiche …
Spaghetti con pesto di pomodori secchi e pinoli
Dagli gnocchi alla romana di venerdì scorso, passiamo questo venerdì a degli spaghetti al pesto di pomodori secchi e pinoli che creano dipendenza. È una …
Gnocchi alla romana meravigliosamente burrosi!
Gli gnocchi alla romana sono un piatto tipico della tradizione italiana. Richiedono pochi ingredienti ed sono anche economici e facilissimi da preparare. Nonostante il nome …
9 ricette DIY per una skin care routine al naturale
Vogliamo tutti una pelle splendida e luminosa, ma ecco il vero discorso: non arriva senza sforzo. Ma chi ha il tempo di dedicarsi alla skin …
Ricetta vegan: polpette di melanzane con bulgur, quinoa rossa e miglio
Dopo il tofu fritto chinese style con salsa piccante e erba cipollina, ecco le polpette di melanzane sono un’alternativa fit, salutare e vegana alle polpette …
Organizziamo un cleanup: punto sull’inquinamento pt. 2
Nella prima parte ho evidenziato i punti essenziali sull’inquinamento, sulle problematiche ambientali e sui rischi per l’ecosistema. In questa seconda parte, vedremo come organizzare un …
Tofu fritto in salsa spicy ed erba cipollina
Venerdì scorso abbiamo preparato LA ricetta italiana, ossia la parmigiana nella melanzana. Questo venerdì una bella ondata di asian culture con la ricetta del tofu …
L’ambiente è in grave pericolo: il punto sull’inquinamento pt. 1
Già negli anni ’70 si è sentito il dovere di iniziare a pensare a come ridurre l’inquinamento dell’ambiente sempre in crescita. Oggi, nel 2021 l’inquinamento …
La ricetta della parmigiana nella melanzana
La parmigiana di melanzane è sicuramente il piatto simbolo della cultura e della dieta mediterranea, tuttavia noi abbiamo voluto proporre una variante un po’ diversa: …
Orto: perché coltivarlo durante la pandemia
L’anno passato non è stato facile per nessuno, per quanto riguarda la pandemia; ma grazie a questo periodo di difficoltà abbiamo imparato alcune lezioni molto …
Cupcake mimosa- il dolce per la festa della donna
Fra tre giorni è l’8 marzo, la giornata per la festa della donna, e quindi ecco a voi i nostri cupcake mimosa! Gialli, golosi e …
Come vivere chemical free: 5 consigli per una vita senza chimica
Optare soluzioni chemical free dovrebbe essere una parte essenziale delle nostre vite. E’ importante non solo per la nostra salute, ma anche per quella del …
Gnocchi di patate con pomodoro, funghi e ricotta affumicata
Nel periodo di Carnevale è d’obbligo preparare gli gnocchi fatti in casa. Per questo, come ogni venerdì, noi di Blancavite vi proponiamo la nostra variante …
Pausa dalla tecnologia: 5 valide ragioni per un technology break
Non c’è dubbio che le nostre giornate sempre online nei social possano creare sentimenti di insoddisfazione e stress. Anche per questo è importante prendersi una …
Frittelle di Carnevale extra morbide con mela e uvetta
Frittelle di Carnevale con mela e uva sultanina, super morbide e gustose.
Shinrin-yoku: la pratica del “bagno di foresta” giapponese
Sappiamo tutti quanto ci faccia sentire bene stare nella natura. Lo sappiamo da secoli. I suoni della foresta, il profumo degli alberi, l’aria fresca e …
Ricetta vegana: vellutata di zucca senza brodo e soffritto
È arrivato l’autunno, la stagione delle zucche. Per questo, la seconda ricetta che ho deciso di condividere è quella della vellutata di zucca, vegetariana, dietetica …
Fast fashion vs slow fashion: la moda etico-sostenibile
La nostra vita quotidiana sta diventando sempre più frenetica: ci affrettiamo a mangiare pasti del fast food o del supermercato e usiamo i nostri smartphone …
Involtini di melanzana e scamorza fusa
Oggi propongo un’altra ricetta molto semplice, ma al contempo molto saporita: gli involtini di melanzana con scamorza fusa. Questa ricetta è adatta ai vegetariani e …
Che cosa possiamo imparare dalla dieta dei nostri nonni?
Vivere (e mangiare) come facevano le generazioni precedenti ha ancora molto senso oggi. Probabilmente avete sentito il vecchio detto sulla salute: “mangia come mangiavano i …
Cremosa vellutata di porro con crostini di pane nero
E’ il 29 gennaio e siamo in quel periodo chiamato “giorni della Merla”, ossia il periodo probabilmente più freddo della stagione invernale. Ecco perché ciò …
Ecco perché camminare all’aria aperta fa (molto) bene alla salute
Una semplicissima e naturale azione può davvero migliorare di così tanto il tuo stato fisico e mentale? Ebbene, la risposta è: sì! Camminare (all’aria aperta) …
Cestini di peperoni con riso, nocciole e pelati
I cestini di peperoni sono una curiosa e gustosa ricetta adatta a tutti, anche a vegetariani e vegani data l’assenza di ingredienti di provenienza animale. …
Anelli di cipolla fritti croccanti con paprika dolce
Chi non ama gli anelli di cipolla? Sono l’ideale per un aperitivo o come accompagnamento a una buona birra artigianale in compagnia degli amici. Gli …
Cucinare a casa è un toccasana per la salute
Alla fine di una giornata frenetica, cucinare a casa sembra un lavoro pesante. Mangiare fuori o ordinare in casa potrebbe sembrare l’opzione più semplice e …
Il formaggio vegano: cenni storici, ingredienti e ricetta
Per noi italiani, soprattutto, il formaggio è un elemento fondamentale della nostra dieta. Lo grattugiamo sull’amatissima pasta al pomodoro, lo accompagniamo a confetture e mostarde, …
Verdure e erbe spontanee tra rimedi antichi e scienza
Un importante argomento da affrontare, specialmente ai nostri tempi, in cui il biologico e il ritorno a un mondo più “naturale” spopola, è di sicuro …
I migliori 10 accessori high tech per la cucina che devi avere nel 2020
Quotidianamente, siamo sempre più impegnati fuori casa: lavoro, appuntamenti e faccende da sbrigare occupano appieno la nostra giornata. E quante volte dopo il lavoro si …
I vini valdostani: storia dei vitigni e vini più famosi della regione
La valle d’Aosta è una regione diversa, per storia, tradizione ed enogastronomia. Un luogo dove si coltiva la differenza, basata su un intreccio pedoclimatico con …
Pesto al basilico e mandorle pestato nel mortaio
Innanzitutto, perché scegliere il mortaio se esiste il frullatore? Be’, con l’esperienza ho appurato che, con l’utilizzo del mortaio, il pesto al basilico e mandorle …
Gli spumanti: come e quando sono nati, come vengono prodotti
Gli spumanti di qualità, cosi come li conosciamo oggi, sono nati in Francia alla fine del ‘600 nella regione dello Champagne. La leggenda narra che …
Mangiare in Veneto: le 10 migliori ricette della tradizione
Il Veneto è una regione ricca di cultura e di siti turistici, come l’intera nazione italiana d’altronde. Racchiude in sé 8 beni inseriti nella lista …
La dieta mediterranea: origini, benefici, consigli
Come citato nel precedente articolo, la dieta mediterranea è in contrasto, almeno in parte, con la dieta “zero grano” del cardiologo Devis. In questo articolo …
Il grano: perché evitarlo, la dieta “zero grano”, cibi sostitutivi
Il grano rientra nelle abitudini alimentari di ognuno di noi: già a partire dalla colazione lo introduciamo nel nostro corpo attraverso biscotti, pane e altre …
I vini liguri: storia dei vitigni e vini più famosi della regione
La regione della Liguria non è molto rinomata per i suoi vini locali, ma l’agricoltura e la viticoltura di questa zona si sono evolute a …
Cucina high tech: conoscere i pro e i contro della cucina high tech
Ormai la tecnologia è una presenza imprescindibile all’interno delle vite di ognuno di noi, dai più giovani ai più cresciuti. Ci aiuta a tenerci in …
I formaggi erborinati: che cosa sono, cenni storici, tipologie
L’erborinatura è una tecnica di lavorazione del mondo caseario che consente lo sviluppo di alcune muffe all’interno della pasta del formaggio, che possiamo vedere con …
Il sommelier: accortezze, strumenti e curiosità del mestiere
Il sommelier è una figura fondamentale all’interno del ristorante e non solo. Deve svolgere numerose mansioni tra le quali stilare la carta dei vini, impostare …
Il quinto quarto: cos’è e come si usa in cucina, ricette
Il quinto quarto è quella parte dell’animale meglio conosciuta comunemente con il nome di frattaglie. Queste vengono a loro volta divise in due parti: quella …
I vini piemontesi: storia dei vitigni e vini più famosi della regione
I vini piemontesi sono tra i più importanti e rinomati in Italia e nel mondo, tra questi infatti troviamo il Barbera, il Dolcetto, il Nebbiolo …
I vini veneti: storia dei vitigni e vini più famosi della regione
I vini in Veneto, come il Prosecco, il Valpolicella, il Valdobbiadene e il Soave, sono una vera e propria arte e cultura. Vini questi, provenienti …
Come si diventa sommelier e che ruoli si possono ricoprire
Il ruolo del sommelier ha un forte peso all’interno di una realtà come cantine, ristoranti e wine bar. E’ utile sia dal punto di vista …
La birra: come si produce e come si degusta
Esistono quattro macro fasi fondamentali per la produzione della birra, e sono: L’ottenimento del malto La produzione della miscela La fermentazione La maturazione Inoltre, gli …
Come capire se la pasta è di qualità e se è Italiana
Per capire se la pasta è di qualità e Italiana, è fondamentale conoscere le sette fasi di produzione, che ci aiutano così a capire meglio …
I vini toscani: storia dei vitigni e vini più famosi della regione
I vini toscani più famosi vantano una storia con radici molto profonde e molto antiche, le quali pervadono vini come il Chianti e il Brunello …
Come e quali erbe spontanee coltivare in vaso
Ci sono svariati modi per coltivare le erbe spontanee date le grandi quantità e varietà presenti sul nostro pianeta. Tanto dipende dalle caratteristiche della terra, …
Ice wine: le origini, come si produce e come si presenta
Non è frequente sentir parlare di Icewine, un vino di origini romane, quindi molto antico. Produrli non è facile, occorre prolungare la permanenza dei frutti …
I tannini: cosa sono, dove trovarli, tipologie
E’ tanto importante saper identificare le tipologie di tannini presenti nei vini, quanto capire cosa sono e che ruolo giocano all’interno di quelli che beviamo …
20 tra i migliori cibi artigianali in Italia
La caponata – (Sicilia) Cozze arraganate – (Puglia) Polpo alla Luciana – (Campania) Saltimbocca – (Lazio) Brodetto di San Benedetto – (Marche) Spaghetti col rancetto …
I vini Italiani: origini, tecniche, fasi di sviluppo e curiosità
Sin da prima di appassionarmi del mondo dei vini, sono sempre stato incuriosito dalle loro origini, chiedendomi chi per primo li avesse prodotti e quando …
Erbe commestibili: come raccoglierle e identificarle
Per raccogliere le erbe commestibili ci sono molti fattori da tenere in considerazione, come il periodo dell’anno, l’ora del giorno, gli strumenti, la conferma di …