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Archive - Agosto 2021

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Curry di pollo: piatto indiano a base di pollo e curry

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I “curry” sono piatti tipici indiani che di solito vengono abbinati a pane naan, noodles o riso basmati. Normalmente la lista degli ingredienti per queste ricette è davvero lunga, ma oggi vi proponiamo una versione...

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Baci di dama con mascarpone e cocco rapè

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2 min read

I baci di dama con mascarpone e cocco rapè sono davvero un dolcetto sfizioso e ideale per quando si ha poco, anzi pochissimo tempo da trascorrere in cucina. Pochi e semplici ingredienti per un dessert goloso e velocissimo. Io...

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Come usare il cocco in cucina: ricette facili con cocco

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9 min read

Ultimamente sono stata “costretta” per il mio nuovo piano alimentare a mangiare almeno due volte a settimana il cocco fresco. Tuttavia, utilizzo il cocco (anche non fresco) in altre preparazioni facili per la...

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Conserva di pomodoro fatta in casa: ricetta della nonna

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3 min read

Da sempre, io insieme alla mia nonna, sin da quando sono piccina, preparo la conserva di pomodoro fatta in casa, con pomodori biologici. Mi è sempre piaciuto condividere questa attività con lei, tanto che ho voluto portarvi la...

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Perché mangiare cibo biologico: 5 benefici del biologico

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6 min read

E’ quasi un nostro dovere dirvi quali sono i benefici del mangiare biologico sia per la salute del nostro corpo e della nostra mente, sia per l’ambiente e la biodiversità. Oggi, infatti parleremo dei 5 benefici del...

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Pasta estiva con ricotta, limone e rucola

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2 min read

Fa ancora caldo fuori e quindi vi proponiamo un’altra pasta estiva, stavolta con ricotta, limone e rucola in un tripudio di colori e sapore come piace a Blancavite! E’ adatta anche ai vegetariani ed e ottima per chi...

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Danimarca sostenibile: un viaggio nel Paese dei primati

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6 min read

Dopo questa breve pausa nella scrittura di articoli inerenti alla sostenibilità, sono tornata per palarvi del mio viaggio in Danimarca, e in particolare delle attività e delle misure adottate dalla città di Copenhagen per...

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